Activités - 9 - Canton

Vous aimez le riz cantonnais ? Cela tombe bien, les garçons aussi ! C’est exactement pour cette raison que les garçons se sont dirigés vers Canton (Guangzhou pour les intimes) pour leur prochaine étape. Cette ville est la capitale Chinoise de la gastronomie et c’est cette influence culinaire qui nous arrive jusqu’en France à travers les restaurants ‘Chinois’. Toutefois, la vraie gastronomie cantonaise ne se cantonne pas à son riz, et on peut ainsi y manger du petit pigeon laqué ou encore de la soupe de poulet, de serpent ou bien même de chat sans compter la brochette de calamar.

Enième trajet en train pour les garçons avec cette même surpopulation dans le train, des places sans siège étant vendues, avec tout-de-même une nouveauté : une rencontre particulièrement marquante & singulière qu’ils vous laisseront découvrir à travers un article prochain sur les rencontres ...

Encore une fois, les ex-étudiants furent surpris par le calme qui régnait dans la ville dès leur arrivée à 8h, le matin. Loin de la pagaille de Shanghai ou de la pollution de Pékin, nos jeunes bambins ont découvert une ville douce teintée d’une influence coloniale principalement Française & Anglaise. C’est avec le métro qu’ils rejoignirent leur hostel situé sur un port, face à l’eau.

Après quelques heures de sommeil et avec la faim au ventre, ils décidèrent d’aller goûter leur premier riz cantonnais … Dans un restaurant Halal ! Allez comprendre … Le résultat fut loin de ce qu’ils espéraient découvrant un riz Cantonnais bien fade, et surtout bien moins garni qu’un riz Cantonnais surgelé Français. Après ce repas, ils se rendirent au parc Yuexiu, magnifique endroit qui peut lui aussi donner à rougir aux parcs Français. Toujours dans une même humeur verte, ils se réfugièrent dans un parc aux bonsaïs où Mika sauva un petit chat blessé. Puis, se transformant en véritables Géants Verts, ils abandonnèrent leurs testicules sur le bord de la route pour se rendre au jardin des orchidées. Ce parc final fut alors le dernier du séjour, les garçons étant vaccinés du fait qu’en cette saison, ils n’ont pas pu voir une seule orchidée. Enfin, visite du centre-ville suivi d’un restaurant Italien, très apprécié de nos amis Cantonnais.

Pour leur second jour à Canton, les garçons ont visité l’île’ de Shamian, île qui n’est appelée île que par les Chinois étant donné que c’est un morceau de terre situé entre deux rivières et relié à la terre par des ponts. Ce lieu jouit d’une petite anecdote historique, étant l’endroit où les Anglais décidèrent de déposer leurs premières caisses d’opium contre la volonté Chinoise. Chose plus surprenante : à cette époque, les Chinois eux-mêmes n’avaient pas accès à cette île ! Dur, non ? Tout naturellement, du fait de ce passé, une église (église Notre-Dame) accompagnée d’une architecture marquée du colonialisme pu y être découverte. Le midi fut l’occasion de retenter l’expérience du riz Cantonnais qui était alors un peu meilleur mais qui ne cassait pas trois pattes à un canard.

Enfin, nos trois étudiants passèrent du temps dans une rue commerçante dans laquelle Paul pu acheter des magazines d’art (en Anglais, s’il vous plaît !). Cette rue est tout bonnement magique pour les amoureux de l’ambiance Chinoise nocturne avec des boutiques traditionnelles, d’autres moins traditionnelles et des bouibouis pour se sustenter d’un met Cantonnais. C’est d’ailleurs ici que Pitchou, grand persévérant, décida de commander à nouveau un troisième riz Cantonnais et ce fut le bon : une magnifique recette servie dans un ananas ! Ils purent aussi y découvrir un endroit assez particulier & relativement inutile, à savoir Goelia Concept 225 : mélange entre galerie d’art exubérante, fleuristerie et café bobo, le tout sans logique aucune. On vous laisse en juger par les photos !

Le bord de mer, c’est bien, mais se baigner, c’est mieux ! Ni une, ni deux, les garçons décidèrent de se rendre sur l’unique île paradisiaque du pays. Savez-vous laquelle ?

Le Chat Potté.